장점은 무엇인가요?

* [요리 색감 유지] 색이 맑고 투명하여 국물 요리나 나물 무침 시 음식 본연의 색감을 해치지 않습니다. * [자연스러운 감칠맛] 붉은대게 추출액을 베이스로 하여 인위적인 조미료 맛 없이 깊고 부드러운 풍미를 더합니다. * [높은 활용도] 계란찜, 국, 찌개, 무침 등 다양한 요리에 두루 사용하며 소량만 넣어도 맛이 살아납니다.

주의할 점은 무엇인가요?

* [향 호불호] 대게 특유의 향이 강하게 느껴져 해물 비린내를 싫어하는 분들에게는 부담스러울 수 있습니다. * [간 조절 필요] 일반 간장보다 짠맛이 부드럽게 느껴지지만 뚜껑 구조상 양 조절이 어려울 수 있으므로 주의가 필요합니다. * [침전물 발생] 장기간 냉장 보관 시 바닥에 흰색 침전물이나 건더기가 생길 수 있어 빠른 소비가 권장됩니다.

구매 팁이 있나요?

* [냉장 보관] 개봉 후에는 반드시 냉장 보관하여 변질을 방지하고 신선한 맛을 오래 유지할 수 있습니다.

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