장점은 무엇인가요?

* [신선한 식감] 잡내가 거의 없고 고기 색상이 선명하여 신선도가 높습니다. * [다양한 활용] 구이뿐만 아니라 제육볶음, 나베, 덮밥 등 여러 요리에 쉽게 사용할 수 있습니다. * [부드러운 식감] 고기가 얇게 썰려 있어 빨리 익고 질기지 않아 먹기 편합니다.

주의할 점은 무엇인가요?

* [해동 주의] 완전히 해동하면 고기가 붙어 분리하기 어려우므로 살짝 얼어 있을 때 떼어내야 합니다. * [두께 한계] 대패로 매우 얇게 썰려 있어 그대로 굽기보다 볶음이나 찌개에 넣는 것이 더 적합합니다.

* [냉장 해동] 사용 하루 전 냉장실에 옮겨 두면 고기를 한 장씩 분리하기 수월해집니다. * [바삭 구이] 고기를 충분히 바삭하게 구워 과자처럼 먹으면 고소함이 더 잘 느껴집니다.

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